Лінії роздачі гарячого харчування, облаштовані за принципом «шведського столу» з обов’язковою видачею страв працівником харчоблоку, є прикладом впровадження новітніх стандартів організації гарячого харчування у закладах загальної середньої освіти м. Павлограда. Діти, вчителі та батьки мають змогу обирати страви із різноманітного меню за своїм смаком.
Щодня на вибір кілька видів гарнірів, салати із сезонних овочів, страви з м’яса, птиці та риби. Корисним доповненням до основних страв є випічка із різною начинкою. Напої представлені соком без додавання цукру, різноманітними компотами зі свіжих, заморожених або сушених плодів та ягід, чаєм.
Всі лінії роздачі гарячого харчування розроблені відповідно для кожної школи за індивідуальнім проектом. Перед встановленням враховується кількість учнів, та інші чинники. Штат харчоблоку комплектується достатньою кількістю професійних кухарів з великим досвідом роботи у сфері організації громадського харчування та досвідом роботи саме в учбових закладах.
Інтер’єр буфетних зон облаштований у сучасному стилі на різні тематики. Над дизайном працюють талановиті фахівці. Використовується приємна кольорова гама. Приміщення оздоблюються безпечними сучасними матеріалами. Позитивна невимушена атмосфера створює гарний настрій, спонукає до відпочинку.
Повний цикл приготування страв відбувається безпосередньо на харчоблоці школи.
Страви готуються перед подачею відповідно до технологічних карт, з урахуванням санітарних норм, рекомендацій дієтологів, вимог чинного законодавства та досліджень Українського науково-дослідного інституту харчування.
На сьогодні у місті Павлограді встановлено 3 сучасні лінії роздачі гарячого харчування:
Всі роботи з дизайну приміщення, придбанню техніки та встановленню лінії гарячого харчування були виконані за рахунок ТОВ «Контракт Продрезерв 5».
